Пуэрчик! Как открыть чайный магазин?

Актуальность

Чайный бизнес – бизнес с выдумкой, бизнес для романтиков. Многие отождествляют 3 разные понятия: чайный магазин, чайную лавку и чайную. Они отличаются ассортиментом товара, превалирующим сословием посетителей и способом действий персонала по реализации товара, работающего заведения.

Чайный магазин – это ЮЛ, реализовывающее широкий ассортимент чая. Вид деятельности «ООО». Чайная лавка – ассортимент реализовываемого товара значительно хуже и уже. Вид деятельности – ИП. Владелец не превышает рамки налоговой ставки, обозначенной в налоговых НПА. Чайная реализовывает только готовые напитки. Форма деятельности: если реализовывается напиток элит класса и или заведение находится в местности с отличной проходимостью или в центре города – «ООО»; если при чайной существует чайная лавка или чайный магазин – «ООО»; если чайная реализовывает напитки среднего качества и находится в центре города или в местности с высокой проходимостью – «ООО»; если чайная реализовывает напиток среднего качества и находится в нереспектабельном районе города – ИП; если заведение находится в спальном районе, независимо от качества ассортимента – ИП; если 3, вышеуказанных заведения зарегистрированы на одного владельца, то независимо от месторасположения и качества ассортимента – «ООО; если владелец капитала один, а де-юре разные, то регистрироваться следует по аналогии с, вышеописанными вариантами.

Хитрость вам в помощь

maxresdefault

Чайный бизнес с нуля имеет ряд некоторых аксиом, которые ни при каких обстоятельствах, не следует нарушать. Открыть чайную в районном центре можно лишь в единственном варианте. Второе заведение не выдержит конкуренции. Заведение должно находиться в центре города. При чайной можно открыть чайную лавку. Помещение под лавку должно иметь отличную влагоизоляцию. Не должно быть посторонних запахов. Чай не любит храниться в одном помещении с цитрусовыми, кофе, изделиями с примесью компонентов химического происхождения, жиросодержащих изделий, ванилина и корицы.

Оба заведения регистрируйте как ИП – на разных владельцев. При регистрации чайной, обязательно пригласите специалиста СЭС на предмет консультации о соответствии условий помещения отраслевым правилам СЭС. Госпожнадзор не предъявляет слишком больших требований к таким заведениям. При оформлении документации под открытие заведения практично прибегнуть к платной помощи юриста местных органов самоуправления. В областном центре – помощи юридической компании.

Чайный магазин целесообразно открывать в курортном небольшом городке. Магазин в данном городке, принесёт существенную прибыль, если цена товара будет соответствовать имущественному статусу отдыхающих. Перед тем как открыть чайную, необходимо выяснить какой национальности население превалирует в данной местности, каков имущественный статус большинства посетителей. Национальность посетителей прямо пропорциональна дизайну, виду и способу приготовлению напитка. Имущественный статус – стоимости предлагаемого напитка.

Чайную можно разбить на несколько залов. В оформлении каждого должна быть своя изюминка. Ассортимент напитков должен соответствовать дизайну. Неплохо, если обслуживающий персонал будет одет в национальную одежду. Этот вариант придётся, кстати, в больших или курортных городах. Тогда, чайную следует регистрировать как «ООО».

Неплохо при чайной организовать студию, в которой вы будете обучать желающих хитростям приготовления напитка. Можно заключить с кадровым агентством нотариально заверенное письменное соглашение по условиям которого, данное ЮЛ будет направлять будущий обслуживающий персонал на прохождение курсов. Выдавайте свидетельство о прохождении курсов. Оплата – по договорённости. Так вы поможете состоятельным людям заиметь высококвалифицированный обслуживающий персонал. Вопрос об оплате за обучение, целесообразно решать с будущими работодателями.

Если в будущем появится спрос на элитный обслуживающий персонал, то обучение выгоднее оплачивать кадровому агентству. Данное ЮЛ будет иметь достойную оплату за высококвалифицированные кадры. В качестве оплаты агентству, чайная может предложить: бесплатную рекламу любым приемлемым для владельца способом или 1,5% прибыли, полученной от обучения, направленного агентством контингента, бесплатную аренду зала под торжество. Кадровое агентство должно с обучаемым заключить двухсторонний договор. В дополнительных условиях договора следует прописать что кадровое агентство вправе вернуть вложенные средства в 5-кратном размере, в случае недобросовестного отношения обучаемого к процессу обучения, хамства к обучающему персоналу.

Не стоит чайный бизнес с нуля начинать с чайной. Начните с магазина или лавки. Первичной должна быть лавка. Чайная лавка не требует колоссальных капиталовложений. Ассортимент – средней ценовой категории. Он не привередлив к условиям хранения. Месячная арендная плата за помещение под лавку обойдётся в половину стоимости первичного ассортимента. Так вы сможете детально изучить особенности покупательского спроса. Чайный бизнес с нуля в виде открытия чайной рекомендуется начинать в областном центре. А вот чайный магазин не выдержит конкуренции, если он будет окружён продуктовыми торговыми точками. В областном центре, чайный магазин лучше открыть на автостанции областного или международного следования автотранспорта. Контингент, элита с районных центров, таксисты.

Чайный ассортимент любит присутствие липового мёда в помещении. Не приемлет гречневый. Неплохой ход, если магазин будет реализовывать мёд как отдельный товар. Присутствие мёда поможет отфильтровать с крупнолистого чая посторонние запахи. Возле элитных сортов чая поставьте открытую ёмкость с 100-250 грамм мёда. Каждую неделю, меняйте мёд. В пищу его употреблять невозможно – очень неприятный привкус и море токсинов.

Персонал

t2-tea-store-design-london-14

Чайный магазин и чайная совершенно не приемлют неквалифицированный персонал. Для лавки подойдёт продавец, который ранее работал в торговой точке по реализации продуктов питания. В чайную лавку или чайную не стоит трудоустраивать бухгалтера. В магазин – обязательно! Бухгалтерия магазина состоит из подсчёта каждодневных доходов. При подсчёте суммы ежедневных доходов, суммируются доходы по каждому классу (категории) чая. Иногда классы делятся на категории. Категории делятся на виды. Виды – на подвиды. В бухгалтерской отчётности каждый класс содержит несколько подзаголовков. Вид подзаголовков с подпунктами. Месячный доход подсчитывается исходя из суммарного дохода по категориям. Двухнедельный – по категориям и видам.

Добавить комментарий