Почему лось?

Открою страшную тайну, меня воспитало стадо лосей. Какие тут шутки!

Через полгода после создания New York Coffee мы поняли, что переросли провинциальные рамки и решили покорить столицу. Так появился Jeffrey’s Coffee, премиальная версия New York Coffee.

На тот момент в Москве действовало несколько сетей тайм-кафе и было много сарказма в отношении наших планов, но мы верили в проект. Прошло 2.5 года. Сегодня Jeffrey’s Coffee – игрок № 1 с 8 заведениями, в два раза больше, чем у ближайшего конкурента. Это не всё, мы уже вышли в несколько городов СНГ и ведём переговоры со странами Дальнего Зарубежья.   

Я искренне убеждён, что Джеффрис – это лучше, что есть на карте тайм-кафе. Мы первыми в мире внедрили собственную обжарку и начали переход на specialty-кофе. Хороший кофе должен быть доступен широком кругу людей, а не 5% снобов. Мы сразу решили вести бизнес по-взрослому и сделали хорошие места нашим приоритетом. Да, нам приходится тратить на поиски по 4-6 месяцев, но оно того стоит.

Гость тайм-кофейни быстро осознаёт, что главный принцип заведений – простота. Она во всём. Мы не придумываем хитрых маркетинговых схем и уверены, что всё дело в дружелюбном настрое и готовности дать чуточку больше, чем нужно. А ещё #нашигостилучшиевмире

В какой-то момент мы начали осознали, что можем бороться на равных с федеральными сетями кофеен. Результат не заставил себя ждать: Jeffrey’s Coffeeshop — классическая кофейня американского формата по типу Starbucks. Мы начали с двух проектов: в главном корпусе Высшей Школы Экономики и в торговом центре класса А Columbus. Громадный выбор кофе, десерты, салаты, альтернативный способ заваривания кофе. В общем, это уже новый уровень, новый этап, который мы успешно взяли для себя.

Сайт: franchise.jeffreyscoffee.ru

Собственные объекты: 1

Франчайзинговые объекты: 13